Nos Bûches
Bûche Chesnut
Biscuit moelleux, crème légère aux marrons, génoise à la châtaigne, chantilly et marron façon Mont Blanc
Bûche Provençal
Biscuit chocolat aux amandes, abricots rôtis au miel, nougatine aux amandes et mousse au chocolat au lait
Bûche Fruit des Bois
Biscuit façon Madeleine, mousse praliné et coeur myrtille sur un croustillant chocolat au lait & céréales
Bûche Chesnut
Bûche Provençale
Bûche Praliné Noisette
Bûche Cassandre
Meringue légère, mousse au chocolat et copeaux de chocolat noir
Bûche Rio
Croustillant au chocolat, mousse au chocolat origine Brésil, crémeux vanille de Tahiti et biscuit tendre au chocolat
Bûche Cassandre
Bûche Rio
Nos Entremets
Cassandre
Mousse au chocolat, meringue légère et copeaux de chocolat bitter
Floride
Biscuit chocolat, mousse au chocolat, bavaroise orange, oranges fraîches et macaron aux amandes
Feuilletine
Biscuit aux amandes, croustillant praliné et ganache chocolat
Cassandre
Floride
Feuilletine
Tarte citron
Sablé breton, crème au citron, meringue et petits cubes de guimauve
Forêt Noire
Génoise au chocolat, mousse au chocolat, crème légère au kirsch, griottes et crème chantilly
Provençal
Biscuit chocolat aux amandes, nougatine, abricots rôtis au miel et mousse chocolat au lait
Tarte Citron
Forêt Noire
Provençal
Et n'oubliez pas nos réduits…